오늘은 콤부차 효능과 부작용, 콤부차 만들기에 대해서 알아보겠습니다. 콤부차의 효능은 영양소 풍부, 항산화 작용, 간 보호 등이 있고 부작용으로는 소화 불량 등이 있습니다. 아래에서 콤부차의 효능과 부작용에 대해서 자세히 알아보세요.
매일 콤부차를 마시면 어떤 점이 좋을까요?
(효능 요약) 콤부차는 몸의 해독, 필수 영양 공급, 항산화, 암 예방, 간 보호 능력, 프로바이오틱스의 좋은 공급원, 당뇨병 관리, 미생물 퇴치, 대사 과정 증진, 관절염 완화, 면역 체계 강화, 위궤양 치료 등 우리 몸에 이로운 점이 많이 있습니다.
콤부차 뜻
정확한 기원이나 콤부차는 알려져 있지 않지만, 아시아 지역에서 유래했다고 합니다.
콤부차는 역사를 통틀어 일본 전사들을 위한 에너지 드링크였고 상처의 치유를 촉진하고 회복을 빠르게 한다고 믿어졌습니다. 징기스칸의 병사들 사이에서 포도주를 발효시킨 콤부차는 인기가 있었습니다. 콤부차는 러시아로 가는 실크로드와 유럽 전역을 여행한 음료 중 하나입니다.
콤부차 효능
1) 디톡스 작용
콤부차 효능 첫 번째는 디톡스 작용입니다. 디톡스 즉 해독은 신체와 간을 더 건강하도록 독소가 없도록 유지하기 위해 필요합니다. 콤부차는 자극제 역할을 하며 신체가 원치 않는 독소를 배출하고 내부로부터 시스템을 청소하는 것을 돕습니다. 콤부차는 신장에서 나오는 중금속과 오염물질을 씻어냅니다.
2) 영양 풍부
콤부차의 효능 두 번째는 영양이 풍부하다는 것입니다. 콤부차에 존재하는 박테리아는 폴리페놀, 아미노산, 그리고 유기산을 포함하고 있습니다. 발효 과정 후에 콤부차는 몸에 이로운 다양한 비타민과 효소를 부산물로 만듭니다. 콤부차는 티아민, 리보플라빈, 나이아신, 엽산 그리고 글루콘산과 같은 다른 화학물질이 풍부합니다.
3) 항산화제
콤부차는 신체가 세포 손상을 복구하도록 도울 수 있고 또한 신체의 건강한 세포에 대한 산화를 막아줄 수 있습니다.
4) 암 예방
항산화제는 암을 예방하는 신체의 방어입니다. 전립선암과 유방암을 막는 데 도움을 주고, 췌장암에 미치는 영향과 피해를 줄이는 능력을 강조했습니다.
5) 프로바이오틱스
콤부차는 발효되는 과정에서 감염과 위험한 위장병으로부터 내장을 보호하는 좋은 박테리아를 만들어 냅니다. 그것은 장 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.
✅ 프로바이오틱스 유산균의 효능과 고르는 법6) 간 보호
콤부차는 간 독소에 대항하는 능력으로 테스트되었습니다. 이 능력은 간 독성으로부터 신체를 보호할 수 있는 콤부차의 높은 항산화 함량 덕분이라고 할 수 있습니다.
7) 항균제
살모넬라균과 대장균과 같은 박테리아의 감염으로부터 몸을 안전하게 하는 항균 특성을 가지고 있습니다. 이것은 또한 신속한 상처 치유를 촉진하고 박테리아로부터 감염되는 것을 막아줍니다.
8) 당뇨병 관리
췌장암에 대한 콤부차의 억제 효과를 연구하기 위해 여러 연구가 수행되었습니다. 그 연구는 콤부차의 화학적 구성이 콤부차의 혈당 수치를 조절하고 혈중 포도당 수치를 유지하는데 도움이 된다는 것을 보여줍니다. 인슐린 수치를 조절하는데 도움을 줍니다.
9) 관절염 완화
콤부차는 관절염과 관절 통증에 항염증 효과가 있는 효소를 가지고 있습니다. 인대를 건강하게 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.
10) 신진대사의 향상
신체는 근육 재생 과정을 시작하기 위해 단백질로부터 적절한 아미노산과 오메가 3를 흡수해야 합니다. 콤부차는 신체가 복합 탄수화물과 단백질을 분해해 영양소를 적절히 흡수하고 장내 내벽에 있는 독소의 흡수를 막도록 도와줍니다.
11) 건강한 음료
대부분의 가공된 에너지 드링크는 신체에 일시적으로 에너지를 증가시키고 많은 양의 화학 물질과 당분을 포함하고 있습니다. 콤부차는 영양소와 좋은 박테리아가 첨가되어 건강을 유지하는데 도움이 되는 천연 에너지 음료입니다.
12) 면역력 강화
콤부차는 여러분이 더 강한 면역 체계를 유지하는데 도움을 줄 수 있는 최고의 음료 중 하나입니다. 콤부차의 항염증 및 항균 특성은 면역 체계를 계속 유지시켜 줍니다.
13) 위궤양 예방
마지막 콤부차 효능은 위궤양 예방 효과입니다. 콤부차에 존재하는 항산화제와 폴리페놀은 특히 위 조직의 점막을 보호하고 위산의 과도한 분비를 방지합니다.
👉영지버섯 효능과 부작용, 영지버섯주 담는 방법콤부차 부작용
1) 소화불량
콤부차는 발효를 하는 식품이기 때문에 발효 과정에서 산성 성분이 나오기 때문에 과다 섭취하면 소화 불량이 발생할 수 있습니다.
2) 혈당 과다
콤부차를 만드는 과정에는 많은 설탕이 들어가게 되므로 콤부차를 많이 먹게 되면 당 섭취 과다로 체중이 늘어날 수 있습니다. 특히 당뇨를 앓고 있는 분들은 주의해서 섭취하여야 합니다.
3) 알코올과 카페인
콤부차에는 발효하는 과정에서 약간의 알코올이 만들어지며 또한 카페인도 들어 있습니다. 그렇기 때문에 알코올과 카페인에 민감한 분들은 주의할 필요가 있습니다.
👉아산병원에서 추천하는 건강차콤부차 만들기
- 홍차(블랙티) 티백 1개를 준비해 뜨거운 물 1컵에 충분히 우려냅니다. 이때 설탕을 1/4컵 넣습니다.
물이 식으면 시중에 파는 콤부차 음료 1병을 넣어 잘 섞어 줍니다. - 통풍이 되는 유리병에 담아 상온의 그늘진 곳에서 1~2주 보관합니다. 이때 통풍이 되어야 하므로 유리병 상단은 뚜껑으로 밀폐하지 말고 거즈를 얹어 미생물이 호흡을 할 수 있게 해 주는 것이 중요합니다.
- 유리병 위에 종균이 만들어 졌으면 이 액을 적당히 섞어 차를 만들면 됩니다. 라임과 생강을 넣고 만들면 더욱 맛이 있습니다.
이상으로 콤부차 효능과 부작용, 콤부차 만들기에 대해서 알아보았습니다. 몸에 좋은 콤부차의 효능과 부작용을 잘 파악하고 올바른 콤부차를 즐겨보세요.
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